Silikon kalıpta mozaik pasta nasıl yapılır?

Mozaik pasta, özellikle çocukların ve tatlı severlerin gözdesi olan, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Silikon kalıp kullanarak hazırlamak, pastanın şekil almasını ve sunumunu daha estetik hale getirmektedir. Bu makalede, silikon kalıpta mozaik pasta yapımının detaylarını, malzemelerini ve adım adım nasıl yapılacağını açıklayacağız.

Mozaik pasta için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 paket petit beurre bisküvi
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz

Mozaik pasta yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Bisküvilerin Hazırlanması: - Petit beurre bisküvileri bir kapta iri parçalar halinde kırın. - Eğer fındık veya ceviz ekleyecekseniz, bunları da ekleyin. 2. Çikolata ve Tereyağının Eritilmesi: - Bitter ve sütlü çikolataları bir tencerede benmari usulü eritin. - Eşit bir şekilde eridikten sonra, tereyağını ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar pişirin.

3. Süt ve Şekerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta süt, toz şeker ve vanilini karıştırın. - Elde edilen karışımı çikolata ve tereyağı karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Bisküvilerin Eklenmesi: - Kırılmış bisküvileri çikolatalı karışıma ekleyin. - Tüm bisküvilerin çikolata ile kaplanmasını sağlayacak şekilde karıştırın.

Silikon kalıbı kullanmadan önce, kalıbın temiz ve kuru olduğundan emin olun. Mozaik pasta karışımını kalıba dökmeden önce, kalıbın içini hafifçe yağlayabilirsiniz, ancak silikon kalıplar genellikle yapışmaz özellikte olduğundan bu adım opsiyoneldir.

Hazırladığınız mozaik pasta karışımını silikon kalıba dökün. Karışımın her köşeye eşit şekilde dağılmasını sağlamak için spatula veya kaşık kullanarak üzerine hafifçe bastırın. Karışımın üzerini düzleştirdikten sonra, kalıbı buzdolabına yerleştirin.

Mozaik pastanın en az 4-6 saat boyunca buzdolabında soğuması gerekmektedir. Bu süre zarfında pasta katılaşacak ve dilimlenmesi kolay hale gelecektir.

Soğuma süresi sona erdiğinde, silikon kalıbı buzdolabından çıkarın. Pastayı kalıptan çıkarmak için, silikon kalıbı ters çevirerek hafifçe sıkıştırın. Pastanın dilimlenmesi için bir bıçak kullanarak istediğiniz boyutlarda dilimlere kesin.

Sonuç olarak, silikon kalıpta mozaik pasta yapmak oldukça pratik ve eğlenceli bir süreçtir. Hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyebilir. Yüksek besin değeri ile bu tatlı, sağlıklı malzemeler kullanılarak zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!