Elmalı ve pudingli alman pastası tarifi nedir?

Elmalı ve pudingli Alman pastası, Almanya kökenli bir tatlıdır ve özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bu lezzetli pasta, yumuşak hamuru, elma dilimleri ve kremalı puding katmanları ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, bu nefis pastanın tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Elmalı ve pudingli Alman pastası için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 300 gram un
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 3 adet orta boy elma
• 500 ml süt (puding için)
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 100 gram toz şeker (puding için)
• Tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak pudra şekeri (servis için)

Hazırlık Aşaması

Elmalı ve pudingli Alman pastasının hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

Hamurun Hazırlanması

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.

4. Hamuru yoğurun ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.

5. Hamuru streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Elmaların Hazırlanması

1. Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.

2. İsteğe bağlı olarak elma dilimlerine biraz tarçın ve toz şeker ekleyebilirsiniz.

Pudingin Hazırlanması

1. Bir tencerede sütü kaynatın.

2. Ayrı bir kapta puding tozu ve toz şekeri biraz süt ile karıştırarak açın.

3. Kaynayan süte ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

4. Puding piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Pastanın Birleştirilmesi

1. Dinlenen hamuru unlu bir tezgah üzerinde açın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

2. Hamurun üzerine elma dilimlerini yerleştirin.

3. Hazırladığınız pudingi elma dilimlerinin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

5. Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.

Servis Önerileri

1. Pastayı dilimledikten sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

2. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.

3. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Elmalı ve pudingli Alman pastası, evde kolayca hazırlanabilen ve misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerde tercih edilebilir. Denemeniz dileğiyle!