Kahveli soğuk pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kahveli soğuk pasta, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel pasta tariflerine göre daha pratik bir hazırlık sürecine sahiptir. Bu makalede, kahveli soğuk pasta tarifini detaylı bir şekilde ele alacak ve hazırlık aşamalarını açıklayacağız.

Malzemeler

Kahveli soğuk pasta için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 200 gram bisküvi (petibör veya yulaf bisküvisi tercih edilebilir)
• 100 gram tereyağı
• 500 gram labne peyniri
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı instant kahve
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
• Üzeri için kakao veya rendelenmiş çikolata

Hazırlık Aşaması

Kahveli soğuk pasta hazırlığında dikkat edilmesi gereken birkaç adım bulunmaktadır. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Bisküvilerin Hazırlanması

Öncelikle, bisküvileri bir poşete koyarak merdane ile iyice ezin. Bisküvilerin un haline gelmesi gerekmektedir. Daha sonra, eritilmiş tereyağını ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışım, pasta tabanını oluşturacak.

2. Pasta Tabanının Oluşturulması

Hazırlanan bisküvi karışımını, yağlı kağıt serilmiş bir kalıba eşit şekilde yayın. Bastırarak sıkıştırın ve buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletin.

3. Krema Hazırlığı

Bir kabın içinde labne peynirini, toz şekeri ve vanilini iyice çırpın. Ayrı bir kapta, süt ve instant kahveyi karıştırarak çözülmesini sağlayın. Bu karışımı labne peynirinin bulunduğu kaba ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

4. Pasta Montajı

Buzdolabında dinlendirilen bisküvi tabanının üzerine hazırlanan kahveli kremayı dökün. İsteğe bağlı olarak, üzerine çekilmiş ceviz serpebilirsiniz. Pürenin üzerine düz bir şekilde yayın.

5. Soğutma İşlemi

Pasta, üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletilmelidir. Bu süreç, tatların birbirine geçmesi için oldukça önemlidir.

6. Servis

Pasta yeterince soğuduktan sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini kakao veya rendelenmiş çikolata ile süslemek, görsel olarak daha çekici hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kahveli soğuk pasta, lezzeti ve pratikliği ile birçok tatlı severin favorisi haline gelmiştir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kendi mutfaklarınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarife bir şans verebilirsiniz. Unutmayın, tatlı yapmanın en önemli unsuru sevgi ve sabırdır. Afiyet olsun!