Kakaolu meyveli pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu meyveli pasta, lezzeti ve görselliği ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarifte, kakaolu pandispanya ve taze meyveler kullanarak hem hafif hem de besleyici bir pasta hazırlayacağız. Aşağıda, kakaolu meyveli pasta yapımına dair adım adım detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

1. Pandispanya Hazırlığı: - Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. - Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. - Karışımı yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kekin fırından çıkmasının ardından soğuması için bir kenara alın.

2. Krema Hazırlığı: - Süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı bir tencerede karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. - Koyulaşan krema ocaktan alındıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve mikserle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.

3. Pastanın Birleştirilmesi: - Soğuyan kakaolu pandispanyayı ikiye kesin. İlk katı servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremadan sürün. - Dilediğiniz taze meyveleri (örneğin dilimlenmiş çilek ve muz) krema üzerine yerleştirin. - İkinci kat pandispanyayı üzerine kapatın ve geri kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün. - Pastanın üzerini taze meyvelerle süsleyin ve isteğe bağlı olarak çikolata rendesi ile dekore edin.

Kakaolu meyveli pastayı dilimleyerek servis yapın. Soğuk servisi tercih ederseniz, pastayı buzdolabında birkaç saat bekletmek lezzetini artıracaktır. Yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz.