Kare şeklinde nasıl bir yaş pasta yapılır?

Yaş pasta, birçok özel günün vazgeçilmez bir parçasıdır. Kare şeklinde bir yaş pasta yapmak, hem görsel olarak şık bir sunum sağlar hem de dilimlenmesi açısından pratiklik sunar. Bu makalede, kare şeklinde bir yaş pastanın nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Kare bir yaş pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak kakao (çikolatalı pasta için)
• Pastanın kreması için: 200 gr süt kreması, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilin
• Süsleme için: meyveler, çikolata parçaları veya şekerlemeler

1. Fırının Hazırlığı: İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye (Celsius) ısıtın. Kare pasta kalıbınızı yağlayın ve unlayarak hazırlayın. Bu, pastanın kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

2. Kek Harcının Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Eğer çikolatalı bir pasta yapmak istiyorsanız, bu aşamada kakao ekleyebilirsiniz.

4. Pişirme: Hazırladığınız kek harcını kare kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

1. Kek Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkmadan önce 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.

2. Krema Hazırlama: Soğuyan kekin üzerine sürmek için kremayı hazırlayın. Bir kabın içinde süt kreması, pudra şekeri ve vanilini karıştırarak üstü kabarana kadar çırpın.

1. Kesme: Soğuyan keki yatay olarak iki veya üç kat olacak şekilde kesin. Kat sayısını, pastanın yüksekliğine ve kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

2. Kremayı Sürme: İlk kat kekin üzerine hazırladığınız kremadan sürün. Üzerine ikinci kat keki yerleştirin ve aynı işlemi tekrarlayın. En üst kata da kremayı sürerek pastanın üst kısmını düzeltin.

3. Süsleme: Pastanın üzerine dilediğiniz şekilde meyve, çikolata parçaları veya şekerlemeler ile süsleyin. Görsel estetik açısından dikkatli bir şekilde yerleştirme yapın.

Kare şeklindeki yaş pastanız hazır! Pastayı dilimleyerek servis edebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.