Kedidili çilekli pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kedidili çilekli pasta, hafif dokusu ve lezzeti ile hem görselliği hem de tadıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu makalede, kedidili çilekli pastanın yapımını adım adım açıklayacak ve dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulayacağız.

Gerekli Malzemeler

Kedidili çilekli pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• Kedidili bisküvi (2 paket)
• Çilek (500 gram)
• Toz şeker (100 gram)
• Vanilya (1 paket)
• Süt (1 su bardağı)
• Yumurta sarısı (3 adet)
• Un (2 yemek kaşığı)
• Margarin veya tereyağı (100 gram)
• Krema (200 ml, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kedidili çilekli pastanın yapımında aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Çileklerin Hazırlanması

Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ardından çilekleri dilimleyin ve toz şekerin yarısını üzerine serpip bir süre bekletin. Bu işlem, çileklerin suyunu salmasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Kremanın Hazırlanması

Bir tencerede yumurta sarılarını, kalan toz şekeri ve vanilyayı karıştırın. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra margarini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Kremanın soğuması için bir kenara alın.

3. Pasta Katmanlarının Oluşturulması

Bir tepsiyi alarak, kedidili bisküvileri sütle ıslatın. Islanmış bisküvileri tepsinin tabanına dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat yayın. Sonra dilimlenmiş çilekleri ekleyin. Bu işlemi katmanlar halinde tekrarlayın; kedidili, krema ve çilek şeklinde. En üst katmanı çileklerle süsleyin.

4. Dinlendirme Süreci

Pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, tatların daha iyi birleşmesini ve pastanın kıvam almasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Kedidili çilekli pastayı dilimleyerek servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak krem şanti veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sonuç

Kedidili çilekli pasta, hem görsel olarak hem de lezzet olarak misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!