Kurufasulye pastası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kurufasulye pastası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir alternatifi olarak öne çıkıyor. Protein açısından zengin kurufasulye ile yapılan bu tarif, atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte tarifin malzemeleri ve yapım aşamaları.

11 Kasım 2024

Kurufasulye Pastası Nasıldır, Malzemeleri Nelerdir?


Kurufasulye pastası, Türk mutfağının özgün ve lezzetli tariflerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Özellikle protein zengini olan kurufasulye, bu tarifte ana malzeme olarak kullanılmakta ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu makalede, kurufasulye pastasının nasıl yapıldığı ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kurufasulye Pastası İçin Gerekli Malzemeler


Kurufasulye pastası yapımında kullanılacak olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı kurufasulye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Kurufasulye Pastası Yapım Aşamaları


Kurufasulye pastası, birkaç basit adımda hazırlanabilir. İşte yapım aşamaları:

1. Kurufasulyenin Hazırlanması

Öncelikle, kurufasulyeleri bir gece önceden suya ıslamak gerekmektedir. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. Ertesi gün, ıslanan fasulyelerin suyu süzülmeli ve taze su ile birlikte bir tencereye alınarak haşlanmalıdır. Fasulyeler, yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirilmelidir.

2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

3. Karışımın Hazırlanması

Haşlanan kurufasulyeleri, kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımını bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak püre haline getirin.

4. Yumurta ve Galeta Unu Eklenmesi

Elde edilen püreye yumurtaları ve galeta ununu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Şekil Verme ve Pişirme

Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın veya istediğiniz şekli verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kurufasulye pastası, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süslenebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Kurufasulye, lif ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle, kurufasulye pastası sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilmektedir. Ayrıca, vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygun bir tarif oluşturmaktadır. Kurufasulye pastası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Üstelik hazırlanması oldukça kolaydır ve farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Denemek isteyenler için bu tarifin keyifli ve lezzetli bir deneyim sunacağı kesin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cezlan 03 Kasım 2024 Pazar

Kurufasulye pastasını denemek gerçekten heyecan verici bir fikir gibi görünüyor! Öncelikle, kurufasulye gibi sağlıklı bir malzemenin bu tarifte kullanılması oldukça dikkat çekici. İki su bardağı kurufasulye ile başlayıp, soğan ve sarımsakla lezzet katmak harika bir yöntem. Sadece bu malzemelerin birleşimi bile nefis bir tat ortaya çıkarır. Fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak gerektiği kısmı beni düşündürdü; gerçekten de bu, pişirme süresini kısaltır mı? Ayrıca, karışımın içine yumurta ve galeta unu eklenmesi de pastanın kıvamı için önemli görünüyor. Fırında pişirirken 180 derece ve 25-30 dakika yeterli mi olacak? Sonuç olarak, sıcak veya ılık servis edildiğinde yanında yoğurt veya salata ile sunulması gerçekten hoş bir dokunuş. Vejetaryen ve vegan beslenenler için uygun olması da bu tarifi daha da cazip kılıyor. Kendi baharatlarımı ekleyerek denemek harika bir fikir olabilir. Acaba farklı baharatlarla nasıl bir lezzet elde edebilirim? Bu tarif kesinlikle denemeye değer gibi görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Cezlan,

Kurufasulye pastasının sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olduğunu belirtmişsin, bu gerçekten harika bir nokta! Kurufasulye gibi besleyici bir malzemenin kullanılması, hem tat hem de sağlık açısından büyük bir avantaj sağlıyor.

Fasulyelerin Islatılması konusunda ise, bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısalttığı doğru. Bu işlem, fasulyelerin daha yumuşak pişmesini sağlıyor ve lezzetlerini artırıyor. Ayrıca, yumurta ve galeta unu eklemesi, pastanın kıvamını mükemmel hale getiriyor.

Fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirme süresi genellikle yeterli olsa da, her fırının farklı olabileceğini unutma. Pastanın üzerinin altın rengi alana kadar pişmesini beklemek iyi bir yöntem olacaktır.

Servis Önerileri açısından yoğurt veya salata ile sunmak, gerçekten lezzetli bir dokunuş katıyor. Vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygun olması, tarifin geniş bir kitleye hitap etmesini sağlıyor.

Baharatlar konusunda denemeler yapman harika bir fikir! Kimyon, pul biber, veya kekik gibi farklı baharatlar ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsin. Her denemede yeni bir lezzet keşfetmek gerçekten keyifli olabilir.

Tarifi denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri