Tuzlu kuru pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tuzlu kuru pasta, çay saatlerinde ve davetlerde tercih edilen, tuzlu bir atıştırmalık türüdür. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu lezzetli hamur işi, pratik yapılışıyla dikkat çeker. Tarif detayları ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlanabilir.

28 Kasım 2024

Tuzlu Kuru Pasta Nedir?


Tuzlu kuru pasta, genellikle atıştırmalık olarak tüketilen, tuzlu bir lezzete sahip, kıtır bir hamurun fırınlanmasıyla yapılan bir çeşit hamur işidir. Çay saatlerinde, davetlerde ve çeşitli kutlamalarda sıkça tercih edilir. Tuzlu kuru pastalar, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir, böylece çeşitli tatlar elde edilebilir.

Tuzlu Kuru Pasta İçin Gerekli Malzemeler


Tuzlu kuru pasta yapımında kullanılan malzemeler, pasta türüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak aşağıdaki malzemeler kullanılmaktadır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Tuzlu Kuru Pasta Yapılışı


Tuzlu kuru pasta yapımında izlenecek adımlar, aşağıdaki gibi sıralanabilir:
  • Öncelikle, derin bir karıştırma kabına margarini ve sıvı yağı alın. Margarinin yumuşak olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.
  • Yumurtalardan birinin sarısını ayırarak, diğer malzemeleri ekleyin: yoğurt, tuz, kabartma tozu ve un. Unu kontrollü bir şekilde eklemeye dikkat edin, zira hamurun kıvamının çok sert olmaması gerekmektedir.
  • Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru, streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
  • Dinlenen hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.
  • İstenilen şekil ve boyutta kesim yapın. Kesilen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Ayrılan yumurta sarısını, hamurların üzerine sürerek, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurların üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tuzlu kuru pastalar, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çeşitli soslar ve içecekler ile sunum yaparak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz malzemeleri ekleyerek (zeytin, beyaz peynir, baharatlar) farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Tuzlu Kuru Pasta Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Tuzlu kuru pasta yaparken bazı önemli noktalar vardır:
  • Hamurun kıvamı: Hamurun aşırı sert ya da yumuşak olmaması, ideal bir sonuç için önemlidir.
  • Pişirme süresi: Fırınınızın sıcaklığına göre, pişirme süresi değişebilir. Bu nedenle, hamurların durumunu kontrol etmekte fayda vardır.
  • Malzeme seçimi: Kullanılan yağın kalitesi, pastanın lezzetini doğrudan etkiler. Tereyağı kullanılması, daha zengin bir tat verir.

Sonuç

Tuzlu kuru pasta, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Kendi damak zevkinize uygun malzemeleri ekleyerek, tarifte değişiklikler yapabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Bu basit tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yedier 30 Ekim 2024 Çarşamba

Tuzlu kuru pasta tarifinin detayları gerçekten çok ilginç. Özellikle çay saatlerinde ve davetlerde bu tür atıştırmalıkların yer aldığını düşününce, evde yapmak için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Hamurun kıvamı konusunda dikkat edilmesi gereken noktalar, başarının anahtarı gibi görünüyor. Sizce hangi malzemeleri ekleyerek farklı lezzetler elde etmek daha iyi olur? Zeytin veya beyaz peynir eklemek bence güzel bir fikir, siz ne düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yedier,

Tuzlu kuru pasta tarifinin çay saatleri ve davetlerdeki yeri gerçekten çok önemli. Evde yapılması da hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Hamurun kıvamı konusunda dikkatli olmak, sonuçta alacağınız lezzeti doğrudan etkileyecektir.

Malzeme Seçenekleri
Zeytin ve beyaz peynir eklemek harika bir fikir! Zeytin, pastaya hem tuzluluk hem de hoş bir aroma katarken, beyaz peynir de yumuşak bir doku ve zengin bir tat sağlar. Bunun yanı sıra, dilerseniz içine dereotu, maydanoz gibi taze otlar ekleyerek ferah bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak da değişik tatlar yaratabilirsiniz; örneğin, lor peyniri veya kaşar peyniri de güzel seçenekler.

Baharatlar
Karabiber veya pul biber eklemek de pastaya güzel bir baharatlı tat katacaktır. Eğer daha farklı bir deneyim arıyorsanız, çörek otu veya susam ile süslemek, hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirecektir.

Sonuç olarak, denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun farklı kombinasyonlar bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri