Uzun kek kalıbında mozaik pasta nasıl yapılır?

Mozaik pasta, Türkiye mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Özellikle çocuklar arasında popüler olan bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından beğenilmektedir. Uzun kek kalıbında hazırlanması, pasta kesiminde pratiklik sağlarken, sunum açısından da şıklık katmaktadır. İşte uzun kek kalıbında mozaik pasta yapmanın detayları.

Malzemeler

Yapılışı

1. Bisküvilerin Hazırlanması: İlk olarak, petibör bisküvileri bir poşete koyarak merdane ile hafifçe ezerek kırın. Bisküvilerin çok ince olmamasına dikkat edin, çünkü mozaik pasta görünümünün oluşması için parçaların biraz iri kalması önemlidir.

2. Çikolataların Eritilmesi: Bitter ve sütlü çikolatayı bir kaba alarak üzerine tereyağını ekleyin. Bu karışımı benmari usulü veya mikrodalga fırında eriterek homojen bir kıvama getirin.

3. Sütün Eklenmesi: Erittiğiniz çikolata karışımına bir su bardağı sütü ekleyin. İyice karıştırarak, karışımın soğumasını bekleyin.

4. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Soğuyan çikolata karışımına ezilmiş bisküvileri, ceviz içini, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak bir hamur elde edin.

5. Kalıba Dökme: Hazırladığınız mozaik pasta karışımını uzun kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirerek sıkıca bastırın. Böylece pasta, dilimlendiğinde güzel bir mozaik görüntüsü elde edecektir.

6. Soğutma İşlemi: Hazırladığınız pastayı buzdolabında en az 4-5 saat bekletin. Bu süre zarfında pasta sertleşecek ve dilimlenmeye hazır hale gelecektir.

7. Servis: Pastayı buzdolabından çıkarıp, kalıptan dikkatlice çıkarın. Dilimleyerek servis yapın. Üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mozaik pasta, pratik hazırlanışı ve göz alıcı görüntüsü ile hem özel günlerin hem de günlük tatlı ihtiyacının karşılanmasında başarılı bir seçenektir. Uzun kek kalıbında yaparak, dilimleme kolaylığı sağlamak ve misafirlerinize etkileyici bir sunum yapmak mümkündür. Afiyet olsun!