Büyük Borcamda Nasıl Ağlayan Pasta Yapılır?
Büyük borcamda ağlayan pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadına hitap eden bir tarife sahiptir. Aşağıda, bu nefis pastanın yapılışı ile ilgili detaylı adımlar ve ipuçları yer almaktadır.
Malzemeler
Ağlayan pasta için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Ağlayan pastanın hazırlanışı, dikkatlice takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır:
1. Kekin Hazırlanması
- İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında iyice çırpılır.- Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.- Vanilin, kabartma tozu, kakao ve un eklenip, homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılır.- Karışım, yağlanmış büyük bir borcama dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test yapabilirsiniz.
2. Krem Şantinin Hazırlanması
- Krem şanti, 1,5 su bardağı süt ile çırpılarak, koyu bir kıvam alması sağlanır.- Krem şanti hazırlandıktan sonra, buzdolabında bir süre dinlendirilir.
3. Kekin Dökülmesi ve Sosun Hazırlanması
- Pişen kek, fırından alınarak soğumaya bırakılır.- Soğuyan kekin üzerine, bir çatal veya bıçak ile delikler açılır. Bu delikler, sosun kekin içine daha iyi nüfuz etmesini sağlar.- İsteğe bağlı olarak çikolata sosu hazırlanabilir ve kekin üzerine dökülebilir.
4. Krem Şantinin Eklenmesi
- Soğuyan kekin üzerine hazırlanan krem şanti eşit bir şekilde yayılır.- Pasta, buzdolabında birkaç saat dinlendirilerek, servis edilmeden önce soğutulur.
Servis Önerileri
Ağlayan pasta, dilimlenerek servis edilirken, üzeri çikolata rendesi veya meyvelerle süslenebilir. Bu, pastanın hem görünümünü güzelleştirir hem de tat açısından zenginleştirir.
Sonuç
Büyük borcamda ağlayan pasta, kolay hazırlanabilir bir tatlı olmakla birlikte, lezzetiyle de damaklarda iz bırakmaktadır. Özellikle kalabalık misafir grupları için ideal bir seçimdir. Bu tarif ile, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yumuşak olması için pişirme süresi dikkatlice ayarlanmalıdır.- Krem şanti yerine, ev yapımı sütlü bir krema da kullanılabilir.- Pastanın daha tatlı olmasını isterseniz, şeker miktarını artırabilirsiniz. Bu tarifin uygulanması, pişirme becerilerinizi geliştirmeye yardımcı olacak ve mutfakta keyifli zaman geçirmenizi sağlayacaktır. |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifle ilgili bazı detaylar beni çok heyecanlandırdı. Kekin hazırlanmasında yumurtalar ve şekerin iyice çırpılması gerektiği bilgisi çok önemli. Peki, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütdan testi yaparken dikkat etmemiz gereken başka bir şey var mı? Ayrıca, krem şantiyi hazırlarken sütü ne kadar çırpmak gerektiği konusunda bir ipucu verebilir misin? Krem şantinin koyu bir kıvam alması için tam olarak ne kadar süre çırpmak yeterli? Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor, özellikle kalabalık misafirler için ideal olduğunu düşündüm. Başka hangi malzemelerle bu tarife farklılıklar katabiliriz?
Cevap yaz