Kakaolu köstebek pasta tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu köstebek pasta, hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken, özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bir tatlı tarifidir. Bu pasta, çikolata severler için adeta bir ziyafet sunar. Aşağıda, kakaolu köstebek pasta yapımının detaylı tarifi ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kakaolu köstebek pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (toz) ve 1,5 su bardağı süt (çırpılması için)
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı

Kakaolu köstebek pasta yapımına başlamadan önce, öncelikle fırını 180 dereceye ısıtmalısınız. Ardından, aşağıdaki adımları takip ederek pastanızı hazırlayabilirsiniz:

• Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, mikser ile beyazlaşana kadar çırpın.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
• Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra kekin üst kısmını ve kenarlarını keserek orijinal köstebek pasta şekli vermek için bir miktar iç kısmını çıkarın.
• Ayrı bir kapta hazırladığınız toz krem şantiyi, soğuk sütle çırpın ve kekin iç kısmına doldurun.
• Kek parçalarını, krem şantinin üzerine yerleştirerek köstebek görünümünü oluşturun.
• Son olarak, üzerine isteğe bağlı çikolata sosu dökerek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kakaolu köstebek pasta yaparken dikkate almanız gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Kekin daha kabarık olması için yumurtaları ve şekeri iyi çırpmalısınız.
• Un ve kakao karışımını eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasını sağlayacaktır.
• Kek pişerken fırmanın kapağını açmamaya özen gösterin; aksi halde kek sönme yapabilir.
• Krem şantinin daha iyi kıvam alması için sütü mutlaka soğuk kullanmalısınız.

Sonuç

Kakaolu köstebek pasta, hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizi etkileyecek özel bir lezzettir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek bu lezzetli pastayı evde kolayca yapabilirsiniz. Özellikle özel günlerde veya çocuklarınızın doğum günlerinde bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!