Kalpli milföy pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kalpli milföy pasta, özellikle özel günlerde, kutlamalarda ve romantik akşam yemeklerinde tercih edilen görsel olarak çekici ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, milföy hamurunun ince katmanları ile birlikte kremalı bir dolgu ve meyve sosu kullanarak hazırlanır. Aşağıda, adım adım kalpli milföy pasta yapımını detaylandıracağız.

Malzemeler

Kalpli milföy pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 paket milföy hamuru
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)
• Taze meyveler (çilek, böğürtlen, kivi vb.)
• Şekerli pudra (süsleme için)

Yapılışı

Kalpli milföy pasta yapımına başlamadan önce, milföy hamurunu buzdolabından çıkararak bir süre oda sıcaklığında bekletin. Hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır. Şimdi adım adım yapılışına geçelim:

1. Adım: Milföy Hamurunu Hazırlama

Milföy hamurları, hafif unlanmış bir yüzeyde açılmalıdır. Kalp şeklinde bir kalıp kullanarak milföy hamurundan kalp şekilleri kesin. Bu işlemi yaparken dikkatli olun, hamurun ince katmanlarını bozmayın. Kesilen kalpler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

2. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurların üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında hamurların kabarmasını sağlamak için üzerlerine bir çatalla delikler açabilirsiniz.

3. Adım: Krema Hazırlama

Krema hazırlamak için, süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kremayı çırpılmış krema ile birleştirin ve homojen bir kıvam elde edin.

4. Adım: Birleştirme Aşaması

Pişen milföy kalplerinin yarısını taban olarak kullanın. Her bir milföy kalbinin üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde yayın. Ardından, taze meyveleri dilimleyerek kremanın üzerine yerleştirin. Sonrasında diğer milföy kalplerini üstüne kapatın.

5. Adım: Süsleme

Son olarak, kalpli milföy pastanın üst kısmını şekerli pudra ile süsleyerek servis yapın. Dilerseniz, üzerine çikolata sosu veya meyve sosu da ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kalpli milföy pastayı, yanında bir top dondurma veya sıcak çikolata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, pastanın yanına taze nane yaprakları ekleyerek daha da şık bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Kalpli milföy pasta, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Farklı meyvelerle ve süslemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, yaratıcılığınızı konuşturmanıza olanak tanır. Şimdiden afiyet olsun!