Kara kız pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kara Kız Pastası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle çikolata ve vanilya aromalarıyla zenginleştirilmiş, kat kat yapısı ve yumuşak dokusuyla dikkat çeken bir pastadır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirleri etkileyebilir.

Malzemeler

Kara Kız Pastası için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt (kekin ıslatılması için)
• 1 paket krema (çırpılmış)
• Çikolata parçaları veya rendesi (süslemek için)

Pastanın Yapılışı

Kara Kız Pastası'nın yapımına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım yapılış süreci:

1. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması

Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karışımını ayrı bir kapta eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

3. Adım: Kekin Soğutulması

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika bekletin. Daha sonra kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

4. Adım: Kekin Islatılması

Soğuyan kekin üzerine bir su bardağı sütü eşit şekilde dökün. Bu adım, kekin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

5. Adım: Krema Hazırlığı

Çırpılmış kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde sürün. Dilerseniz keki iki kata ayırarak araya da krema koyabilirsiniz.

6. Adım: Süsleme ve Servis

Son olarak, pastanın üzerini çikolata parçaları veya rendesi ile süsleyin. Pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kara Kız Pastası, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin;

• Meyve parçaları eklemek, pastaya ferah bir tat katabilir.
• Krema yerine mascarpone peyniri kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Pasta üzerinde çikolatalı sos ile ekstra bir tat katabilirsiniz.

Kara Kız Pastası, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı olması sebebiyle, özellikle çocuklar ve çikolata severler için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifi uygulayarak misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.