Medovik pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Medovik, Rus mutfağının öne çıkan tatlılarından biridir. Bal ile hazırlanan bu katmanlı pasta, yumuşak ve nemli dokusuyla dikkat çeker. Özel günlerde tercih edilen Medovik, lezzeti ve görselliğiyle tatlı severleri kendine çeker. Tarifi adım adım izleyerek evde kolayca yapılabilir.

31 Ekim 2024

Medovik Pasta Nedir?


Medovik, Rus mutfağına ait, bal ile yapılan ve kat kat dizilen bir pasta çeşididir. Genellikle yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olan bu pasta, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça cazip bir tatlıdır. Medovik, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir.

Medovik Pasta İçin Gerekli Malzemeler


Medovik pasta yapımında kullanılan malzemeler, pastanın lezzetini ve dokusunu etkileyen önemli unsurlardır. İşte Medovik pasta için gereken temel malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 200 gram bal
  • 200 gram toz şeker
  • 150 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 500 gram un
  • 400 ml krema (tercihen %35 yağlı)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker (kremaya eklemek için)
  • 1 yemek kaşığı vanilin (kremaya eklemek için)

Medovik Pasta Yapım Aşamaları


Medovik pasta yapımı, belirli adımları takip ederek gerçekleştirilen bir süreçtir. Aşağıda, Medovik pastanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber bulunmaktadır:

1. Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, geniş bir kapta yumurtaları, balı ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. Ardından, tereyağını ekleyerek karışımın iyice homojen hale gelmesini sağlayın. Karbonat ve vanilini de ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

2. Hamurun Pişirilmesi

Dinlendirilmiş hamuru, unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 3-5 mm olmalıdır. Daha sonra, istediğiniz boyutta daireler keserek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurlar altın rengini alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Pişen hamurları soğumaya bırakın.

3. Krema Hazırlığı

Krema hazırlamak için, soğuk kremayı bir mikserle çırpmaya başlayın. Kremanın yarı hacmine ulaştığında, toz şekeri ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin. Kremanın sertleşmesini sağlayın, ancak aşırı çırpmaktan kaçının.

4. Pastanın Birleştirilmesi

Soğuyan hamur katmanlarını, hazırladığınız kremayla kat kat birleştirin. Her katmanı kremayla kaplayarak üst üste yerleştirin. Son katmanı da kremayla kapladıktan sonra, pastanın dış yüzeyini de kremayla kaplayın. Pasta, en az birkaç saat buzdolabında dinlendirilmeli, bu süre zarfında lezzetlerin iyice özdeşleşmesi sağlanmalıdır.

5. Servis ve Sunum

Medovik pasta, dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerini ceviz veya fındık ile süsleyebilir, yanında çay veya kahve ile birlikte ikram edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Medovik pastanın farklı varyasyonları bulunmaktadır. Bazı tariflerde ek malzemeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Pastanın daha yumuşak bir dokuya sahip olması için, kremanın içerisine biraz süt eklemeyi düşünebilirsiniz.- Medovik pasta, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, bu sayede lezzeti zamanla daha da gelişir.

Sonuç olarak, Medovik pasta hem lezzeti hem de görsel sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolaylıkla bu nefis pastayı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Oker 29 Ekim 2024 Salı

Medovik pasta tarifini okuduğumda, bu lezzetli tatlının hazırlanışı bana oldukça keyifli geldi. Özellikle bal ile yapılan bir pasta olması ve kat kat dizilerek sunulması, özel günler için harika bir seçim yapıyor. Bu tarife göre, hamurun hazırlanması ve pişirilmesi aşamaları oldukça pratik görünüyor. Krema hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar da önemli, çünkü doğru kıvama ulaşmak pastanın lezzetini belirliyor. Son aşamada, pastanın dinlendirilmesi gerektiği bilgisini de göz önünde bulundurmak gerekiyor. Bu tarifle, Medovik pastanın tadını çıkarırken, sevdiklerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarifi denediniz mi? Nasıl bir sonuç aldınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Oker,

Medovik pasta gerçekten de hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı. Balın kullanılması ve kat kat dizilmesi, bu pastaya özgün bir tat ve sunum katıyor. Hamurun hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarının pratik olması, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj. Krema kıvamı ise kesinlikle önemli; doğru kıvamı tutturmak, pastanın lezzetini artırıyor. Dinlendirme süreci de, pastanın tadının daha da oturmasını sağlıyor.

Ben bu tarifi denemedim ama denemek için sabırsızlanıyorum. Senin deneyimlerin de merak ediyorum, bu tarifle yaptığın pastanın nasıl olduğunu paylaşır mısın? Sevdiklerinle birlikte keyifle yemen dileğiyle!

Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri