Orman meyveli jöleli pastanın tarifi nedir?

Yumuşacık pandispanya katmanları, taze orman meyveleriyle hazırlanan nefis kreması ve parlak jöle kaplamasıyla bu pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Görsel şölen sunan bu tatlıyı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada buluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Orman Meyveli Jöleli Pasta Tarifi

Bu tarif, yumuşacık pandispanya katmanları, taze orman meyveleri ve parlak jöle kaplamadan oluşan görsel olarak etkileyici ve lezzetli bir pasta sunar. İşte detaylı tarif:

Malzemeler (8-10 kişilik):

Pandispanya için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin şeker
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
Orman meyveli krema için
400 ml krema (soğuk)
200 gr labne peyniri
1/2 su bardağı pudra şekeri
200 gr dondurulmuş veya taze orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
Jöle kaplama için
1 paket şeftali veya nötr jöle
1 su bardağı su
200 gr taze orman meyvesi (süsleme için)

Yapılışı:

Pandispanya hazırlığı
Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin, soğumaya bırakın.
Krema hazırlığı
Soğuk kremayı mikserle katılaşana kadar çırpın, pudra şekerini ekleyip karıştırın.
Labne peynirini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Dondurulmuş meyveleri püre haline getirip kremaya yavaşça karıştırın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Pastanın montajı
Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin.
Alt kata bir miktar kremadan sürün, üzerine taze meyveler serpin. İkinci katı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın.
Pastanın dışını ve üstünü kalan kremayla kaplayın, buzdolabında 1 saat sertleşmeye bırakın.
Jöle kaplama
Jöleyi suyla paket talimatına göre hazırlayın, soğumaya bırakın (sıcak olmamalı).
Pastanın üzerine taze meyveleri dizin, soğuk jöleyi üzerine dökün. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Servis öncesi dilimleyip keyfini çıkarın.