Pastane usulü elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarif ile, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Adım adım yapım aşamalarını takip ederek, misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

03 Kasım 2024
Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle pastanelerde sıkça rastladığımız bu lezzetli atıştırmalık, evde de kolayca hazırlanabilir. Bu makalede, pastane usulü elmalı kurabiye yapımının detaylarını ele alacağız.

Malzemeler


Elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram un
  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 adet elma
  • Tarçın (isteğe bağlı)
  • Pudra şekeri (üzeri için)

Elmalı Harcın Hazırlanması


Öncelikle elmalı harcın hazırlanması gerekmektedir. Bunun için:
  • Elmaları soyup rendeleyin.
  • Rendelediğiniz elmaları bir tavada, kısık ateşte pişirin.
  • Pişirme işlemi sırasında isteğe bağlı olarak tarçın ve 2-3 yemek kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.
  • Elmaları, suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamurun Hazırlanması


Hamurun hazırlanmasında izlenecek adımlar:
  • Geniş bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Yoğurdu ekleyip, karıştırmaya devam edin.
  • Unu, kabartma tozunu ve vanilini yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru dinlenmesi için 30 dakika buzdolabında bekletin.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamur dinlendikten sonra, kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamasına geçebilirsiniz:
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Açtığınız hamur parçalarının ortasına soğuyan elmalı harçtan koyun.
  • Hamurun kenarlarını kapatarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Pişirme Süreci

Kurabiyelerin pişirilmesi için:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Kurabiyelerin üstü hafif pembeleşince fırından çıkarın.
  • Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyin.

Sonuç

Pastane usulü elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de sunumu ile evde hazırlayabileceğiniz harika bir tatlıdır. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu kurabiyelerin yanında çay veya kahve ile servis edildiğinde, misafirlerinizi de etkileyebilirsiniz. Kurabiyelerinizi farklı meyvelerle de deneyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Elmalı kurabiyenin daha da lezzetli olması için:
  • Hamurun içine bir miktar ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
  • Elmaları pişirirken birkaç damla limon suyu eklemek, tatlılığını dengeleyebilir.
  • Kurabiyeleri pişirdikten sonra üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle, pastane usulü elmalı kurabiye yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Alen 29 Ekim 2024 Salı

Elmalı kurabiye tarifini okuduğumda hemen denemek istedim. Malzemelerin kolay ulaşılabilir olması çok hoşuma gitti. Özellikle elmalı harcın hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Elmaların üzerine tarçın eklemek, harcın lezzetini kesinlikle artıracak gibi. Hamuru dinlendirmek için buzdolabında bekletme kısmı ise sabırlı olmak gerektiğini hatırlatıyor. Kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamasında, elmalı harcı yerleştirip hamuru kapatmak oldukça yaratıcı bir yöntem. Fırında pişirme süresi de ideal görünüyor. Çay veya kahve ile sunulduğunda misafirlerimi nasıl etkileyebileceğimi düşünmek bile keyifli. Ekstra bilgiler kısmında ceviz veya fındık ekleme önerisi çok güzel, kurabiyenin lezzetini zenginleştirecektir. Bu tarifle harika bir atıştırmalık hazırlamak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Alen,

Elmalı kurabiye tarifini denemek için sabırsızlandığını okumak gerçekten çok güzel! Malzemelerin kolay ulaşılabilir olması, mutfakta zaman geçirmek isteyenler için büyük bir avantaj. Elmalı harcın hazırlanışının pratik olması, tarifi daha çekici hale getiriyor. Tarçın eklemenin lezzeti artıracağına katılıyorum; elmaların o güzel tadıyla birleşince harika bir aroma elde edilecektir.

Hamuru dinlendirmenin sabır gerektirdiği doğru, ama bu süreç sonrasında elde edeceğin lezzet kesinlikle buna değecek. Kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamasındaki yaratıcılığın da oldukça etkileyici! Fırında pişirme süresinin ideal olması, sonuçta başarılı bir tarif elde etmeni sağlayacaktır.

Misafirlerine çay veya kahve eşliğinde sunum yapma düşüncen ise harika, gerçekten de güzel bir ortam yaratabilir. Ekstra olarak ceviz veya fındık ekleme önerisi, kurabiyenin tadını zenginleştirecektir. Bu tarifle harika bir atıştırmalık hazırlamak için sabırsızlandığını belirtmişsin; eminim sonuç mükemmel olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Sevgiler,

Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri