Tart kalıbında malaga pasta nasıl yapılır?

Malaga pastası, yumuşak dokusu ve zengin lezzetiyle tatlı severlerin favorisidir. Bu makalede, tart kalıbında Malaga pasta yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malaga Pastası İçin Gerekli Malzemeler

Malaga pastası yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram bisküvi (tercihen petit beurre)
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 400 gram labne peyniri
• 200 ml krema
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

Malaga pastası yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Tabanın Hazırlanması

Bisküvileri bir robotta un haline getirin. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın. Elde edilen karışımı tart kalıbının tabanına eşit şekilde bastırarak yerleştirin. Bu, pastanın tabanı olacaktır.

2. Krema Karışımının Hazırlanması

Bir karıştırma kabında labne peyniri, toz şeker, vanilin ve yumurtaları bir araya getirip çırpın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Ardından kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın.

3. Krema ve Bisküvi Tabanının Birleştirilmesi

Hazırladığınız krema karışımını bisküvi tabanının üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

4. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pasta, kenarları hafif altın rengi almaya başladığında pişmiş demektir. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin.

5. Süsleme ve Servis

Pasta soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu dökebilir veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler