Bisküvili tabanlı pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bisküvili tabanlı pasta, hafif yapısı ve lezzeti ile birçok tatlı severin favorisidir. Bu pasta, özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Aşağıda, bisküvili tabanlı pasta tarifini ve bu lezzetli tatlının yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları bulabilirsiniz.

Malzemeler

Bisküvili tabanlı pasta için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 200 gram bisküvi (tercihen petibör bisküvi)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram labne peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 100 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket jelatin (isteğe bağlı)
• Mevsim meyveleri (süsleme için)

Yapılışı

Bisküvili tabanlı pasta yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Bisküvi Tabanının Hazırlanması: Bisküvileri robotta un haline gelene kadar çekin. Daha sonra eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. Karışımın iyice harmanlanması için bir süre daha karıştırın. 2. Karışımın Yerleştirilmesi: Elde edilen bisküvi karışımını, kelepçeli bir pasta kalıbının tabanına eşit bir şekilde yayın. Karışımın sıkılaşması için buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.

3. Kremanın Hazırlanması: Labne peynirini bir kaba alın ve toz şeker ile vanilini ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Ardından sıvı krema ekleyin ve karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

4. Jelatin Kullanımı (İsteğe Bağlı): Eğer daha katı bir kıvam isteniyorsa, jelatini paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve labne karışımına ekleyin.

5. Bisküvi Tabanına Kremanın Eklenmesi: Hazırlanan kremayı, soğuyan bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzleştirin.

6. Soğutma Süreci: Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, pastanın kıvamının alması için oldukça önemlidir.

7. Süsleme: Servis etmeden önce, mevsim meyveleri ile pastanın üstünü süsleyebilirsiniz. Dilerseniz çikolata rendesi veya hindistan cevizi ile de süsleme yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bisküvili tabanlı pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Ayrıca, pastanın üzerine eklenen meyveler, tatlıya hem renk hem de lezzet katacaktır.

Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Bisküvili tabanlı pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif ile evinizde pratik bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.