Ispanaklı kek pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Ispanaklı kek pasta, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Ispanak, besin değerleri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, kekin rengini ve tadını da zenginleştirir. Bu makalede, ıspanaklı kek pasta yapımında gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Ispanaklı kek pasta için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı taze ıspanak (haşlanmış ve ezilmiş)
• Üzeri için: Pudra şekeri veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

Ispanaklı kekin hazırlanışı, dikkatlice takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı:

1. Ispanak Hazırlığı: Ispanakları iyice yıkayın ve kaynar suya atarak 2-3 dakika haşlayın. Ardından süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuduktan sonra ıspanakları bir mutfak robotunda püre haline getirin.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri birleştirip mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

5. Ispanak Püresinin Eklenmesi: Hazırladığınız ıspanak püresini hamura ilave edin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

6. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 15 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra isterseniz üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ispanaklı kek pasta, hem göz alıcı rengi hem de besleyici içeriği ile dikkat çeken bir lezzettir. Bu tarife uygun malzemeler ile hazırlanan kek, çeşitli etkinliklerde, doğum günü partilerinde veya çay saatlerinde keyifle tüketilebilir. Ispanakın sağlığa faydaları göz önüne alındığında, bu keki sıkça yapmak, sağlıklı bir yaşam tarzı için faydalı olabilir. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!- Ispanaklı kekin içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kekin içindeki ıspanak miktarı arttırılabilir; bu, keki daha sağlıklı hale getirecektir.- Ispanaklı kekin glutensiz versiyonunu yapmak için un yerine badem unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz.- Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, yoğurt miktarını artırabilirsiniz.