Pastacı kreması evde nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Pastacı kreması, tatlı ve hamur işlerinde kullanılan, yoğun ve kremsi bir karışımdır. Süt, şeker, yumurta ve nişasta gibi malzemelerle hazırlanır. Pasta katmanları, eclair ve profiterol gibi tatlılarda dolgu olarak kullanılabilir, farklı aromalarla zenginleştirilebilir.

01 Kasım 2024

Pastacı Kreması Nedir?


Pastacı kreması, tatlı ve hamur işleri hazırlarken kullanılan, yoğun ve kremsi bir kıvama sahip olan bir tür kremadır. Genellikle pasta, eclair, profiterol gibi tatlıların arasına konulur veya üzerini kaplamak için kullanılır. Pastacı kreması, süt, şeker, yumurta ve nişasta gibi temel malzemelerle yapılır ve vanilya, limon kabuğu gibi aromalarla zenginleştirilebilir.

Malzemeler


Pastacı kreması hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • Süt: 500 ml
  • Toz şeker: 100 g
  • Yumurta sarısı: 3 adet
  • Buğday nişastası: 40 g
  • Vanilin veya vanilya özütü: 1 tatlı kaşığı
  • Tereyağı: 20 g (isteğe bağlı olarak)

Pastacı Kreması Hazırlama Aşamaları


Pastacı kreması yapmak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, tüm malzemeleri ölçüp hazırlayın. Sütü bir tencereye dökün ve ocağa alın.

2. Adım: Yumurta Sarılarını ve Şekeri Karıştırma

Bir kasede yumurta sarılarını ve toz şekeri birleştirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Nişastayı Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına buğday nişastasını ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

4. Adım: Sütü Ekleyin

Süt kaynamaya başladığında, çırpılmış yumurta ve nişasta karışımını yavaşça süte ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırmalısınız, aksi takdirde yumurta sarıları pişebilir.

5. Adım: Kıvam Alana Kadar Pişirin

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kremanın kıvamı yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin.

6. Adım: Aroma Ekleyin

Kremanın kıvamı yeterince yoğunlaştığında, vanilin veya vanilya özütünü ekleyin. İsteğe bağlı olarak, tereyağını da ekleyerek kremanın daha pürüzsüz olmasını sağlayabilirsiniz.

7. Adım: Soğutma

Pastacı kremasını ocaktan alın ve bir kaba aktarın. Üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında soğumaya bırakın.

Kullanım Alanları

Pastacı kreması, pek çok tatlıda kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Başlıca kullanım alanları şunlardır:
  • Pasta ve keklerin katmanları arasında
  • Eclair ve profiterol gibi hamur işlerinin dolgu malzemesi olarak
  • Kremalı tatlılar ve tartlar için üzerine sürülebilir
  • Dondurma ve diğer soğuk tatlılar ile karıştırılarak kullanılabilir

Ekstra Bilgiler

Pastacı kreması, çeşitli tatlandırıcılar ve aromalar eklenerek kişiselleştirilebilir. Örneğin, limon kabuğu rendesi, kakao veya kahve gibi malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, pastacı kreması yaparken kullanılan süt yerine badem sütü veya soya sütü gibi alternatif sütler de kullanılabilir.

Sonuç olarak, evde pastacı kreması hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar takip edilerek, lezzetli ve kremsi bir pastacı kreması elde edilebilir. Bu kremayı çeşitli tatlılarınızda kullanarak, tatlılarınızı zenginleştirebilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahhanım 29 Ekim 2024 Salı

Pastacı kreması yapmayı hiç denediniz mi? Malzemelerinizi hazırlayıp, adım adım tarifteki gibi ilerlediğinizde nasıl bir sonuç elde ettiğinizi merak ediyorum. Özellikle vanilin ekledikten sonra kremanın tadı nasıl oldu? Alternatif sütler kullanmayı düşündünüz mü? Belki de limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir lezzet denemek ilginizi çekebilir. Evde böyle lezzetli bir kremayı hazırlamak oldukça keyifli olmalı, değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Pastacı Kreması Deneyimim

Şahhanım, evde pastacı kreması yapmayı denedim ve gerçekten keyifli bir deneyim oldu. Malzemelerimi hazırlayıp, tarifteki adımları takip ettiğimde oldukça başarılı bir sonuç elde ettim.

Vanilin Eklenmesi

Vanilin ekledikten sonra krema, gerçekten muhteşem bir aromaya sahip oldu. Kremanın tadı, vanilin sayesinde daha da zenginleşti ve tatlılara harika bir dokunuş kattı.

Alternatif Süt Kullanımı

Alternatif sütler kullanmayı da düşündüm. Badem sütü veya hindistan cevizi sütü ile farklı tatlar elde edilebilir. Bu da denemek için ilginç bir seçenek olabilir.

Limon Kabuğu Rendesi

Limon kabuğu rendesi eklemeyi de düşündüm, bu sayede kremaya ferah bir lezzet katabileceğimi fark ettim. Gerçekten evde lezzetli bir kremayı hazırlamak oldukça keyifli, dediğiniz gibi! Bu tür tarifler mutfakta yaratıcılığı artırıyor ve tatlı yapma isteğini tetikliyor.

Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri