Şeftalili yaz pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şeftalili yaz pastası, yaz aylarının ferahlatıcı ve tatlı bir lezzeti olarak öne çıkmaktadır. Bu pasta, yaz meyvelerinin tazeliği ile birleşerek hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Aşağıda, şeftalili yaz pastasının tarifini bulacaksınız.

Şeftalili yaz pastası tarifi için gereken malzemeler:

• 2 adet taze şeftali
• 200 gram bisküvi (tercihen petit beurre veya kepekli bisküvi)
• 100 gram tereyağı
• 400 gram labne peyniri
• 200 ml krema
• 100 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket jelatin (10 gram)
• 1 su bardağı sıcak su
• Şeftali dilimleri (süsleme için)
• Fındık veya ceviz (isteğe bağlı, süsleme için)

1. Bisküvi Tabanı Hazırlama: - Bisküvileri bir poşete koyun ve bir merdane yardımıyla iyice ezin. - Elde edilen bisküvi tozunu bir kaba alarak eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. - Karışımı, kelepçeli bir kalıbın tabanına eşit şekilde yayın ve bastırarak sıkıştırın. - Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 2. Kremayı Hazırlama: - Labne peynirini bir kaba alın ve toz şeker ile vanilini ekleyerek mikserle çırpın. - Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve labne karışımına ekleyin. - Jelatini sıcak su ile karıştırarak eritin ve karışıma ekleyin.

3. Şeftalileri Ekleyin: - Şeftalilerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. - Hazırlanan kremanın üçte birini bisküvi tabanının üzerine dökün, üzerine şeftali dilimlerini yerleştirin. - Kalan kremayı da şeftalilerin üzerine dökün ve düzeltin. 4. Soğutma: - Pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin. 5. Servis: - Pastayı buzdolabından çıkarın, kenarlarını dikkatlice açarak çıkarın. - Üzerini şeftali dilimleri ve isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ile süsleyin. - Dilimleyerek servis yapın.

Şeftalili yaz pastası, yaz aylarında serinletici bir tatlı seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu pasta, misafirleriniz için etkileyici bir sunum sağlayacaktır. Afiyet olsun!