Pastane usulü kuru pasta tarifi nasıl yapılır?

Kuru pasta, Türkiye'de sıklıkla tercih edilen bir ikramlık olup, özellikle çay saatlerinde, davetlerde ve kutlamalarda sıklıkla tüketilmektedir. Pastane usulü kuru pasta, dışarıda satılan ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Bu makalede, pastane usulü kuru pasta tarifinin nasıl yapıldığını detaylı bir biçimde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Pastane usulü kuru pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Kuru pastanın hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını koyun ve yumuşayana kadar çırpın.

2. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta ekleyin. Bu malzemeleri de güzelce karıştırın.

3. Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

4. Ardından, kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın. Unu eklerken hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam almasına dikkat edin.

5. Hamur hazır olduktan sonra isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.

6. Hamuru iyice yoğurduktan sonra, küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

Pişirme Aşaması

1. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.

2. Yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün. Bu, pastaların daha güzel bir renge sahip olmasını sağlar.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar, altın rengini alana kadar pişirin.

4. Fırından çıkan pastaları, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Pastane usulü kuru pastalar, genellikle çay veya kahve ile birlikte servis edilir. Yanında dondurma, meyve veya çeşitli soslarla zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, kuru pastaların üzerine pudra şekeri serpilerek de süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Pastane usulü kuru pasta tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, kendi mutfağınızda bu lezzetli kuru pastaları hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.