Muhallebili Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Muhallebili çikolatalı pasta, hem göze hem de damağa hitap eden, pratik bir tatlı tarifi olarak öne çıkmaktadır. Bu pasta, genellikle özel günlerde, kutlamalarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Tarif, hem çikolata severler hem de muhallebi tutkunları için ideal bir seçenektir. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları.
Malzemeler
Muhallebili çikolatalı pasta yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket çikolata sosu
- 2 su bardağı süt (çikolata sosu için)
- 2 su bardağı süt (muhallebi için)
- 3 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 1/2 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
- Üzeri için hindistan cevizi veya kakao (isteğe bağlı)
Yapılışı
Muhallebili çikolatalı pastanın yapılışı, aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilebilir:
1. Kekin Hazırlanması
- İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle iyi bir şekilde çırpılır.- Karışımın rengi açıldığında süt eklenir ve çırpmaya devam edilir.- Ardından un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek spatula ile karıştırılır.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Muhallebi için gerekli olan süt, nişasta, un, şeker ve vanilin bir tencerede karıştırılır.- Karışım kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.- Koyu bir kıvam alana kadar pişirilmelidir.- Pişen muhallebiyi ocaktan alarak soğuması için bir kenara bırakın.
3. Çikolata Sosunun Hazırlanması
- Çikolata sosunu hazırlamak için, paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak, 2 su bardağı süt ile karıştırarak pişirin.- Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
4. Pastanın Birleştirilmesi
- Pişen kek, soğuduktan sonra iki katmana ayrılır.- İlk kat kekin üzerine muhallebiyi dökün ve düzgün bir şekilde yayın.- Üzerine ikinci kat keki yerleştirin.- Son olarak, çikolata sosunu pastanın üzerine dökün ve eşit bir şekilde yayın.
5. Servis Önerileri
- Pasta, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir.- Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.- Dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Pastanın üzerine çikolata parçaları veya meyveler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Dilerseniz, muhallebiyi hazırlarken içine bir miktar kakao ekleyerek çikolatalı muhallebi elde edebilirsiniz.- Pasta, buzdolabında 3-4 gün taze kalabilir.
Bu detaylı tarif ile muhallebili çikolatalı pasta yapımı oldukça kolaylaşmaktadır. Afiyet olsun!
|
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Muhallebili çikolatalı pasta tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle muhallebiyi hazırlarken dikkat etmem gereken püf noktaları var mı? Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için küturdaki yöntem işe yarıyor mu? Ayrıca, pasta dinlendikten sonra üzerini süslemek için hangi malzemeleri kullanmak daha iyi olur?
Cevap yazGül Deniz,
Muhallebi Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları
Muhallebi hazırlarken en önemli nokta, süt ve nişastayı iyice karıştırarak topaklanmasını önlemektir. Malzemeleri soğuk sütle karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibe yapışmasını engeller ve eşit şekilde pişmesini sağlar.
Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Etme Yöntemi
Evet, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütürdeki yöntem oldukça işe yarar. Kekin ortasına bir kürdan batırdığınızda, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Eğer kürdanın üzerine hamur yapışıyorsa, biraz daha pişirmeye devam edebilirsiniz.
Pasta Dinlendikten Sonra Üzerini Süslemek İçin Malzemeler
Pasta dinlendikten sonra üzerini süslemek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Çikolata rendesi, meyve dilimleri, fındık veya ceviz parçaları, hindistan cevizi veya şekerlemeler güzel bir görünüm sağlar. Ayrıca krem şanti veya ganaj ile de şık bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!